HOKOの「さんま蒲焼」でさんま蒲焼の卵とじ丼を作ります。
参考にしたレシピはこちら。「さんま蒲焼」、玉ねぎ０.２５個、卵２個、水、めんつゆを使います。まずは缶詰を開けます。
スポンサーリンク
薄くスライスした玉ねぎと水、めんつゆをフライパンで熱していきます。玉ねぎに火が通ったら「さんま蒲焼」を汁ごと投入。
卵とじにしやすいようにさんまの身をひと口大に崩しておきます。玉ねぎが柔らかくなったら溶いた卵を入れて卵とじにします。卵の半熟具合はお好みで。温かいご飯にかけて、ネギを散らして完成です。
蒲焼の缶詰はそのままでも充分美味しいのですが、ちょっと手を加えて調理することで食べやすさが格段に上がります。今回の卵とじ丼もめんつゆが少し加わることで味のトゲトゲしさが無くなってマイルドになり、とても美味しいです。卵との相性もばっちり。それにしても蒲焼ってなんでこんなにご飯と合うんでしょうね。
| 商品名 | さんま蒲焼 |
|---|---|
| 価格／購入店 | １７９円／オオゼキ |
| 賞味期限 | ２０１９年１０月購入のものが２０２２年８月まで |
| 内容量 | １００g |
| 栄養成分 | 画像参照 |
| エネルギー | ２２４kcal |
