本日ご紹介するのはキャンベルの「クリームマッシュルーム」です。カットしたマッシュルームのクリームスープです。
カレールーが余っていたので「クリームマッシュルーム」を使ったカレーを作ります。参考にしたレシピはこちら。
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しいたけ、エリンギ、しめじを使うと書いてありますが、しめじとえのき茸を使いました。また、肉も食べたかったので豚肉も入れます。
まず、しめじ、えのき茸、豚肉をオリーブオイルで炒め、ある程度火が通ったら水を入れて煮ます。その後、カレールーと味噌を入れます。
ここに「クリームマッシュルーム」と豆乳を入れて完成です。
中辛のルーを使ったのですが、「クリームマッシュルーム」や投入を入れることで辛味はかなり抑えられ、甘口でクリーミーなカレーになりました。クリーミーさがキノコ類の香りと相性がよく、とても美味しいです。豚肉の旨味も加わって最高です。
タマネギや人参を使っていないので材料カットから完成まで１５分ほどでできました。カレーでここまで手軽にできるのはありがたいです。
| 商品名 | クリームマッシュルーム |
|---|---|
| 価格／購入店 | １９９円／オオゼキ |
| 賞味期限 | ２０１９年１１月購入のものが２０２０年１０月まで |
| 内容量 | ３０５g |
| 栄養成分 | 画像参照 |
| エネルギー | ７７kcal（１００g当たり） |
